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[마담들의 은밀한 레시피 리뷰] 김새롬, 덴마크식 돼지껍데기 맛의 비밀? “바로 마사지!”

등록일 2016-03-31 10:41:31
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밥상 외교단이 덴마크 요리에 반했다.


16일 방송된 MBC 에브리원 예능 프로그램 <마담들의 은밀한 레시피> 5회에서는 주한 덴마크 대사관저에 초대된 글로벌 밥상 외교단의 모습이 그려졌다.


이날 덴마크 음식을 함께 먹던 중, 주요리가 나왔다. 토마스 리만 대사는 “덴마크식 돼지고기 로스트 ‘플레스케스타이’랍니다”라고 소개했다.


이어 그는 “바삭한 껍데기를 떼어내서 간식으로 먹어도 되는데요. 한 가지 중요한 게 바로 마사지입니다. 굽기 전에 돼지고기를 마사지해야 돼요”라고 말했다.

 
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밥상 외교단이 신기해하자, 대사는 “소금이 들어가도록 마사지해야 하는데, 그래야 껍데기가 바삭해지거든요”라고 설명했다. 이에 김새롬이 “오늘의 은밀한 레시피는 대사님의 손길이었군요”라며 감탄했다.

이어 덴마크식 돼지껍데기를 맛본 김새롬은 “돌고래 비명을 부르는 맛이네요”라며 맛있어했다. 김영철은 “한국식 쫄깃한 껍데기 구이와 달리, 고소하고 바삭한 과자 같은 맛이에요”라고 전했다. 또한, 서경석이 “마치 튀김을 먹는 것 같네요”라고 하자, 오세득이 “오븐에 오래 구워서 튀겨진 듯한 효과가 나온 거예요”라고 전했다.


한편 <마담들의 은밀한 레시피>는 밥상 외교단(서경석, 김영철, 김새롬, 오세득, 황요한)이 각 나라의 주한 대사관저를 찾아가 그들의 은밀한 요리법과 생활 방식을 알아보는 ‘글로벌 밥상 외교’ 프로그램이다. 매주 수요일 오후 8시 30분에 방송된다.

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